MAKALELER
   
 

Mutfak baca yağlı Baca temizliği maliyet mi dir?

17.03.2019 tarihinde
ALYATEK /
Ali Yılmaz
Paylaştı
107 Görüntüleme
   
Mutfak baca yağlı Baca temizliği maliyet mi dir? Gerekli midir? İşletmelerde bulunan mutfak baca sistemleri önemi itibari ile mutfağın bir nevi nefes alma verme organıdır, bu kadar önemli sisteme ne kadar önem veriyoruz? Hepimizin bildiği gibi alışveriş sektörünün en büyüyen işletmeleri yemek içme firmaları oldu alışveriş merkezlerinin vaz geçilmezi oldular bununla birlikte bir çok yerli yabancı markalar boy gösterdi . Her markanın kendine göre ürün gamı ve pişirme yöntemleri var bu da mutfak yapılarına etki ediyor örnek olarak ağır et ürünleri pişiren bir marka yatırımın önemli kısmını mutfak baca ve filtre sistemlerine harcıyor. Bu yatırım birde hassas bölgede ise otel plaza hastane vb yerlere yakınsa o zaman daha maliyetli ve çözüm gerektiren sistemlere ihtiyaç duyuluyor. Burada önemli olan doğru bir mutfak projesi yapmak ,doğru bir uygulayıcı bulmak, birde bu kadar pahalı bir sisteme doğru bakım yaptırmak . bence işin en önemli kısmı doğru bakım yaptırmak hali hazırda piyasada gözlemlediğim bu kadar bede harcanan bir sistemin sırf bakım maliyetleri yüzünden doğru çalışmadığı . İsmini veremeyeceğim büyük markalar ve işletmeler bakım maliyetleri yüzünden cihazlarına sistemlerine düzenli bakım yaptırmıyor. Bakım yapılmamasının bir çok sebebi var bunları sıralayacak olursak 1. Projeyi uygulayan firmanın ve ya mühendisin yatırımcıyı doğru bilgilendirmemesi 2. Kurulan sistemlerin temizlenebilir bakım yapılabilir hale getirilmemesi 3. Bakıma karar verildiğinde doğru yetkin yetkili firma bulunmaması 4. Mevcut işletmenin ciroya endeksli bakım maliyetlerini düşünmesi bakım aralıklarını uzun tutması . Ve bir çok sayamayacağız sebep bunların sonunda son yıllarda hatta aylarda diyebilirim sırf benim bildiğim 20'nin üzerinde baca yangını olması bu kimi zaman basına yansıyor kimi zaman yansımıyor , sonuç itibari ile temizlenmeyen bakım yapılmayan baca sistemi ben bur dayım beni unuttunuz diyor. Bir çok konuda dünyanı sonradan takip ettiğimiz için bu konuda da Avrupa'nın ve Amerika kıtası'nın gerisindeyiz şöyle ki Avrupa da bu iş yasal temizlik yaptırmak kanunen zorunlu bir başka konuda çıkan yangın sonrası gerçek suçlu bulunmak zorunda sigorta şirketi bunu takip ediyor, bakım firması mı hatalı yoksa bakımı yaptırmayan işletme mi ? itfaiyelenin vereceği rapor doğrultusunda sigorta ödemesi yapılıyor Bu konuda bizim kat etmemiz gereken daha çok yol var öncelikle mutfak baca temizliklerinin öneminin anlaşılması , bakım yapan firmaların rekabet unsurunun kaliteye göre belirlenmesi,kurulacak sistemlerin bakım yapılabilir halde imal edilmesi Toparlayacak olursak kurulacak mutfak baca sistemlerinin doğru seçilmesi konusunda uzman bir firma ile çalışmak ,sistemler bakım yapılabilir halde kurulması ,bakım zamanlarının aksatılmaması ,bakımı yapacak firmanın doğru seçilmesi çok önemlidir, unutmayalım ki çalışan her cihaz canlı gibidir bakım yaparsanız verim alabirlirsiniz aksi halde mutfak baca sistemleri ummadığınız bir zamanda baca yangını olarak karşınıza çıkar Saygılarımla Burhanettin ünver
 
 
 

Copyright 2018. Tüm Hakları Saklıdır.

Argenova Teknoloji